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【商洛作文大赛】酿造陈醋需要通过蒸、酵、熏、淋、陈五道工艺

2023-08-31 22:16:15 来源:腾讯网


(相关资料图)

《平遥古城游记》 

商洛市小学二年级(7)班 章雨辰

转眼还有两天就要开学了,这个暑假对于我来说可真是收获满满。因为老爸老妈带我出去看了美丽的风景、听了历史人物事迹、吃了当地有名的特色小吃,可我的小脑袋瓜里还有个地方让我深深着迷,那就是位于山西省中部,中国四大古城之一的“平遥古城”,也是我国目前整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。

为了保护古城建筑汽车不能开进城里,只有自行车和电瓶车可以通行。古城很大2.25平方千米,为了节省力气,我们租了一辆电瓶车,还找了一位导游姐姐。

第一站姐姐带我们去了古城的手工醋坊,一进大门,两口醒目的大醋缸映入眼帘,紧接着我被一股浓浓的香醋味吸引了过去,只见一个爷爷拿着大大的铲子在一口大锅里翻炒着黑乎乎的东西,爷爷告诉我这个是醋糟,酿造陈醋不是简单的勾兑 ,每一步都要精心准备,通过蒸、酵、熏、淋、陈五道工艺 ,构成了山西老陈醋独特的品质与风味。

第二站我们去了平遥马家大院,四大富商之首,导游姐姐讲马仲选自幼聪明好学,科考桂榜提名得中举人,后来投身商贾。大院的布局像一个大大的“马”字形,以此告诫后代永不忘本,隐喻马家事业“马到成功、一日千里”之意。

第三站我们去了文庙,导游姐姐讲:作为世界文化遗产平遥古城的重要组成部分,是一个专门供奉孔子和儒家学派先贤的场所,因此这里的景点与建筑都与孔子的教育理念和家庭背景有关:。走进文庙里面的建筑物古朴典雅,还有各类石刻、木雕看的我眼睛都不够用了,每过一个门坎妈妈都会提醒我跨过去,千万不要踩,因为导游姐姐说跨过去是门,踩上去是坎。我们祭拜了孔圣人,写了许愿牌,挂在了满是愿望的墙壁上,心里美滋滋的!

古城很大,虽然坐着电瓶车大人们都累的不行了,还别说我们这些小朋友,仓促的逛了地下钱庄,我们就赶回酒店了。令我特别兴奋的是,这是我第一次见到真正像电视里看到的一样漂亮的古城,在酒店休息了一会儿,我就迫不及待的想出门去逛了,因为有更多的奥秘让我去探索!

指导老师:李亚佩

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